以下是一个简单且美味的特大海虾食谱：
材料：
- 2只特大海虾
- 2勺橄榄油
- 2个蒜瓣，切碎
- 1/2杯白葡萄酒
- 1/4杯柠檬汁
- 1/4杯鲜芹菜，切碎
- 2汤匙黄油
- 盐和黑胡椒
做法：
1. 准备海虾：将特大海虾洗净、去壳，剖开，沿着中央保留尾巴，去掉肚部内脏并用厨房纸巾擦干。
2. 烤海虾：在一个深盘中搅拌橄榄油、切碎的蒜和一些盐和黑胡椒。将海虾放在深盘中，涂上橄榄油混合物。预热烤箱至350°F，将海虾放入烤箱中，烤10至15分钟，或直到肉质变白、没有透明部分为止。
3. 准备酱汁：把白葡萄酒、柠檬汁和切碎的芹菜放入一个平底锅中，用中火煮沸，然后转小火煮5分钟。
4. 加入黄油：加入黄油，搅拌均匀直到完全融化。
5. 装盘：将烤好的海虾放在盘子上，淋上酱汁即可食用。
这样烤出来的海虾肉质柔嫩且带点焦香味，搭配上清爽的柠檬酱汁，非常美味。
