侉炖草鱼的做法如下：
材料：
草鱼一条，姜片少许，葱段适量，红枣5-6个，枸杞适量，酱油适量，盐适量，料酒适量
步骤：
1.草鱼处理干净，切成3-4厘米厚的片，用盐和料酒腌制10分钟。
2.姜片切丝，葱段切段，红枣去核。
3.热锅加油，爆香姜丝和葱段。
4.加入草鱼，翻炒至两面金黄。
5.加入红枣和足够的水，大火烧开。
6.加入适量盐、酱油和枸杞，转小火煮20-30分钟即可。
炖好的草鱼应该香气四溢，肉质柔嫩，鲜甜可口。可以根据个人口味加入一些其他的调料，如蒜末、香菇等。
