1. 先将水煮开，放入汤圆煮至浮起，然后再煮一分钟。
2. 取出汤圆，将冻荠菜放入煮至滚烫，约1-2分钟即可。
3. 将煮好的荠菜捞出，加入适量盐和鸡精等调味料，再加入煮好的汤圆，轻轻搅拌均匀，即可食用。
荠菜包饺子的关键是如何包出美观、口感好的饺子。7.将包好的饺子放在盘子上，继续包剩下的饺子。-荠菜具有一定的水分，所以在包饺子时，馅料不宜过于湿润，可适当挤压出部分水分。
