1. 做银耳汤：将泡软的银耳加水、冰糖、枸杞、红枣等煮成银耳汤，既美味又有营养。
2. 做银耳糖水：将泡软的银耳加水、冰糖煮成糖水，可以搭配其他配料，如莲子、百合、桂圆等，味道更加鲜美。
3. 做银耳炖鸡汤：将泡软的银耳、鸡肉、枸杞等食材一同放入锅中炖煮，营养丰富、美味可口，对身体健康也有很好的保健作用。
4. 做银耳冰糖葫芦：将泡软的银耳和草莓、猕猴桃等水果串起来，再用糖浆和芝麻粒裹上后制成冰糖葫芦，口感酸甜可口，非常受欢迎。
5. 做银耳蛋糕：将泡软的银耳混合面粉、糖、牛奶等做成蛋糕，口感松软，甜度适中，是一款非常健康和美味的甜品。
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的真菌类食材，其性味甘，性平，归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能，对便秘有一定的缓解作用。
