以下是速冻黑椒牛排嫩的煎法：
1.将速冻黑椒牛排从冰箱中取出，放置室温下10至15分钟，使其缓解冷冻。
2.在煎锅中加入适量橄榄油，开中火热锅，加入葱姜蒜爆香。
3.把牛排放到煎锅中，先煎一面约2-3分钟，直到金黄色，再煎另一面。
4.在每一面煎时，用铲子轻轻把牛排翻动，避免直接用钳子夹，以免损坏肉质。
5.煎完后，把牛排放在盘子里，盖上保鲜膜，放置5分钟，让其自然回温。
6.撒上适量的黑胡椒，即可食用。
注意：煎牛排的时间不宜过长，以免使牛排肉质变老，影响口感。
吃西餐的话牛排也是必点之一了，牛排鲜美不油腻，又有嚼劲又好吃的不得了。从营养成分及价值来看，海鲜和牛排是没有冲突的，也可以搭配着一起吃，毕竟很多西餐店推出的套餐里面就有牛排和海鲜的搭配。
