1. 准备材料：面条、汤料、蔬菜、肉类或海鲜等。
2. 煮面条：将面条放入开水中煮熟，时间不能太长，一般2-3分钟就可以了。煮熟后将面条捞出备用。
3. 煮汤料：将汤料放入锅中煮沸，加入适量的盐、鸡精等调味品。
4. 加入蔬菜、肉类或海鲜：根据自己喜好，可加入蔬菜、瘦肉、鸡肉、牛肉、虾仁等食材烧开。
5. 调味：根据自己的口味加入调味品，例如盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜等。
6. 装盘：将煮好的汤料倒入已经煮好的面条上即可。
7. 搭配：可根据个人喜好搭配一些小菜，如酸菜、咸菜、腌萝卜等，更加美味。
酸汤面是面食里面比较普遍的一种做法，做着不麻烦，而且用料非常简单。酸汤面也被称为是病号饭，比较稀，烂，酸，香，也适合肠胃感冒的人吃。酸汤面的灵魂就是酸汤的调制，不止是多放醋就可以色香味俱全了。
