牛肉怎么样卤着好吃

  卤牛肉要用到一些调味料,可以根据自己的口味进行调整。以下是一个简单的卤牛肉的做法:

  材料:

  - 牛肉:500克

  - 老抽:适量

  - 生抽:适量

  - 料酒:适量

  - 冰糖:适量

  - 姜片:适量

  - 葱段:适量

  - 八角、桂皮、香叶、草果:适量

  步骤:

  1. 牛肉切块,用开水焯水,捞出备用。

  2. 热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

  3. 加入牛肉块,翻炒至表面金黄。

  4. 加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖和适量的水,烧开后加入八角、桂皮、香叶、草果等调料,小火慢炖至牛肉软烂。

  卤出来的牛肉入口鲜嫩有味,建议搭配一些蔬菜和米饭一起食用。

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