可以一起吃。皮蛋和香菇都是很常见的中式食材,口感和营养上互补。皮蛋具有较高的蛋白质和钙质含量,而香菇富含膳食纤维、维生素B和D等营养素。皮蛋和香菇都有一定的味道,加在一起可以形成更加丰富的口感。可以将它们一起炒热或放在一起煲汤,是非常健康美味的搭配。
如果是皮蛋瘦肉粥,只是吃一点点的皮蛋可以的,如果是急性胃炎期间也不建议吃皮蛋。因为皮蛋是蛋类的再加工食品,也跟腌制类的食物一样,会有对健康不利的因素,不建议多吃。