可以一起吃。皮蛋和香菇都是很常见的中式食材，口感和营养上互补。皮蛋具有较高的蛋白质和钙质含量，而香菇富含膳食纤维、维生素B和D等营养素。皮蛋和香菇都有一定的味道，加在一起可以形成更加丰富的口感。可以将它们一起炒热或放在一起煲汤，是非常健康美味的搭配。
一个皮蛋和一个鸡蛋的热量因多种因素而异，包括蛋的大小、烹饪方式以及制作工艺等。对于关注热量摄入的人群来说，在食用皮蛋和鸡蛋时，可以结合自身的饮食计划，合理控制摄入量，以达到营养均衡和热量控制的目的。
