卤好的猪肝可以放在密封的容器中,放在冰箱的最冷部分保存,可以保存2-3天。如果需要保存更久时间,可以将卤好的猪肝装在保鲜袋中,放入冰箱冷冻室中,可以保存约一个月。在食用前,可以将肝片回锅再煮一次,加热后品尝更加美味。
加入适量红糖,继续翻炒至猪肝熟透且表面呈现金黄色。红糖的加入不仅增加了甜味,还使猪肝的颜色更加诱人。按照以上步骤和技巧制作的糖炒猪肝,口感鲜嫩、味道独特,是一道美味的中式佳肴。