蒜蓉小龙虾怎么做入味好吃

  蒜蓉小龙虾是一道广受欢迎的美食,下面介绍一下如何制作入味好吃的蒜蓉小龙虾:

  材料:

  小龙虾一斤,蒜头适量,辣椒适量,姜适量,葱适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,花椒粉适量,清水适量,生粉适量。

  步骤:

  1.将小龙虾洗净,用刀剪去虾的腮和爪子,备用。

  2.蒜头擦成蒜泥,姜切成丝,葱切成段。

  3.辣椒切成细丝。

  4.将蒜泥、姜丝、葱段、辣椒丝放入碗中,加入适量的盐、糖、鸡精、花椒粉、料酒、生抽拌匀备用。

  5.锅中倒入清水,加入适量的料酒和盐,烧开后放入龙虾,煮熟捞出备用。

  6.将炒锅加热,放入适量的油,加入蒜泥、姜丝、葱段、辣椒丝煸炒出香味。

  7.加入适量的清水,放入龙虾,加入盐、糖、鸡精、花椒粉调味,煮开后加入适量的生粉勾芡。

  8.最后加入一点香油翻炒均匀即可。

  温馨提示:

  1.煮龙虾的时候,加入一些料酒,可以去腥味。

  2.炒锅一定要热透,炒出的蒜泥、姜丝、葱段、辣椒丝才能散发出香味。

  3.酱汁调味的时候,要根据个人口味添加,尽量不要加太多的调料,否则会影响龙虾的鲜味。

  4.勾芡的时候,要慢慢加入生粉,避免调料过多而影响龙虾的口感。

肠胃炎可以吃蒜蓉吗?

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当然,肠胃炎期间要注意有规律的进食,不可以饥一顿饱一顿也不可以暴饮暴食,要细嚼慢咽,注意休息,不要熬夜,保持体力,补充足够的水分哦。


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