1. 先将黄鳝放入水中浸泡约20分钟，让其排出污物和泥沙。
2. 将黄鳝取出，用清水冲洗几遍，使其表面的油脂和污物清洗干净。
3. 取一把刷子，在黄鳝表面刷洗几遍，去除残留的污物和泥沙。
4. 将黄鳝放入沸水中焯烫3-5分钟，去除鱼表面的黏液和异味。
5. 取出黄鳝，用清水再次冲洗干净，待用。
野生黄鳝肉质细嫩，营养丰富，是不少人喜爱的美食。还需注意的是，野生黄鳝初入新环境可能会有应激反应，需细心观察其活动状态，及时调整养殖条件。野生黄鳝的家庭养殖需细心照料，从水质、饲料、环境到健康管理，每一环节都不可忽视。
