北极虾之所以被称为北极虾，是因为它们主要分布在北极地区的寒冷海域。这种虾类适应了极端低温的环境，并且对寒冷的水温有较高的耐受性。由于它们主要出现在北极地区的水域，人们将其称为北极虾以凸显其生态习性和地理分布特点。
将北极虾置于流动水下仔细冲洗，尤其是虾头和虾线部分，这些地方往往是腥味的主要来源。将北极虾放入加有少许姜片、料酒的沸水中快速焯烫，不仅能去除多余腥味，还能使虾肉更加紧实弹牙。
