炒海虾需要先将海虾清洗干净，去掉虾线和虾须。接下来可以根据个人口味选择不同的配料，如大葱、姜片、蒜末等，先进行热锅凉油，爆香配料。然后加入海虾翻炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料，炒至海虾呈红色，表皮微微焦黄即可出锅。这样炒出来的海虾口感鲜嫩，味道鲜美。
