红烧五花肉的做法如下：
材料：
- 五花肉 500克
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 小葱 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 冰糖 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去掉血水，放入锅中煮10分钟。
2. 捞出五花肉，用清水冲洗干净备用。
3. 锅中放入适量油，加入姜蒜爆香。
4. 加入冰糖炒至糖溶化成红色，加入煮熟的五花肉，用料酒炒匀。
5. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 倒入清水，加入盐，小火煮30分钟至五花肉软烂。
7. 加入葱花出锅即可。
红烧肉和零食的消化难易程度不能一概而论，因为它们包含的种类和成分各异。一些零食可能比红烧肉更容易消化，但这并不是绝对的。红烧肉中的油脂和蛋白质含量较高，可能会增加消化系统的负担。无法简单地回答红烧肉和零食哪个更容易消化的问题。
