高压锅做牛肉炖土豆

  材料:

  牛肉:500克

  土豆:2个

  洋葱:1个

  大葱:1根

  姜片:3片

  蒜瓣:3个

  料酒:适量

  生抽:适量

  老抽:适量

  盐:适量

  胡椒粉:适量

  清水:适量

  香菜:适量

  步骤:

  1. 牛肉洗净,切成块状,用清水浸泡30分钟,去除血水。

  2. 土豆去皮,切成块状。

  3. 洋葱切成块状,大葱切段。

  4. 热锅加油,加入大葱、姜片、蒜瓣煸炒出香味。

  5. 加入牛肉块翻炒至变色。

  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、清水,煮开后改为小火炖30分钟。

  7. 加入土豆块,继续炖20分钟。

  8. 把洋葱块放入高压锅内,加入适量清水,盖好盖,煮开后转小火,煮15分钟。

  9. 将炖好的牛肉和土豆块放入高压锅中,加入适量的清水,盖好盖,煮开后转小火,煮20分钟。

  10. 打开锅盖,加入盐和胡椒粉,再煮5分钟。

  11. 最后加入香菜,翻炒均匀即可食用。

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