1. 将晓芹干海参放入清水中浸泡4-8小时,让其充分吸收水分,扩大体积。
2. 将泡发好的海参放入清水中,用手轻轻揉搓,将海参表面的杂质和沙子清洗干净。
3. 将清洗好的海参放入锅中,加入适量的清水,大火煮沸后转小火慢炖30-60分钟,直到海参变软,可以轻松穿透。
4. 将煮熟的海参捞出,放入冷水或凉白开中浸泡一会儿,让其更加嫩滑。
5. 浸泡好的海参可以直接食用,也可以用于炖汤、煲鸡、炒菜等多种烹饪方式。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。