羊肉炒菜时，可以先将羊肉切成薄片或小块，这样可以加快炒熟的速度。也可以将羊肉提前泡一下水或用淀粉水腌制一下，这样可以增加羊肉的嫩度和口感，在炒的时候也不容易硬。
在炒的过程中，建议采用高温炒制的方法，这样可以让羊肉快速熟化。同时在炒制的时候，加入一些蔬菜和调味料，这样可以增加味道和口感，同时也不容易让羊肉炒老。如果是炖菜的话，则可以采用慢火炖制的方法，这样可以让羊肉更容易熟烂，口感更加鲜嫩。
面对餐桌上剩余的熟羊肉，如何妥善保存，确保肉质鲜美且安全健康，是许多家庭关心的问题。若计划长期保存，可考虑冷冻。在零下18摄氏度的环境中，熟羊肉可保存数月之久，但建议尽早食用，以保持最佳风味。
