五花肉怎么炒才香好吃

  以下是五花肉的一种美味做法:

  材料:

  - 五花肉 250 克

  - 葱 2 个

  - 姜 1 片

  - 大蒜 3 瓣

  - 青红椒各 1 个

  - 料酒 1 汤匙

  - 酱油 1 汤匙

  - 糖 1/2 汤匙

  - 盐 适量

  - 油 适量

  做法:

  1. 将五花肉切成小块,放入开水中焯水去血水,捞出备用。

  2. 葱姜蒜切成末,青红椒切成小块备用。

  3. 热锅冷油,加入葱姜蒜爆香。

  4. 将五花肉放入锅中煸炒,至表面以上色。

  5. 倒入料酒,酱油,糖和盐,翻炒均匀。

  6. 加入青红椒翻炒,直至五花肉熟透,表面焦香即可。

  小贴士:

  1. 煮五花肉的时候可以加入几片薑片去除异味。

  2. 炒五花肉的时候一定要先放入葱姜蒜爆香,会更加香味浓郁。

  3. 在翻炒五花肉的时候要注意火候,不能炒焦。

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