羊肉和柿子相克,因为柿子中含有大量的鞣酸,而羊肉中含有很高的蛋白质和钙质,二者结合后会形成不易消化的物质,影响营养吸收。鞣酸还会与羊肉中的铁元素结合,降低体内铁元素的吸收率,导致贫血等问题。在食用羊肉时不要和柿子一起食用。
柿子的性质比较特殊,里面是有较多的鞣酸物质。柿子和很多种食物同时都容易形成蛋白质的凝结,比如空腹吃柿子过多也容易形成柿结石。建议可以分开来吃或者间隔一到两个小时或者分开两顿一起吃,不要同时吃。