猪肝可以先用清水冲洗干净，切成适合自己食用的大小，然后放入密封袋中，挤出空气后封好口，放入冰箱冷冻室保存。也可以用保鲜膜包裹好后放入冷冻室冻结。冷冻保存的时间一般为3个月左右。需要食用时，提前将猪肝取出解冻即可。
烹煮整块猪肝，关键在于掌握火候与调味，以确保其既美味又保持鲜嫩口感。炖煮时间视猪肝大小而定，大约需20至30分钟。搭配一碗热腾腾的米饭，这道既美味又鲜嫩的煮猪肝便大功告成。
