萝卜馅饺子的做法：
材料：
- 饺子皮
- 萝卜
- 豆腐干
- 青葱
- 姜末
- 食用油
- 酱油
- 盐
- 白胡椒粉
步骤：
1. 将萝卜切成细丝，用盐拌匀，静置10分钟，挤干水分备用。
2. 将豆腐干压成碎末备用。
3. 青葱洗净切末备用。
4. 在大碗中加入豆腐干末、萝卜丝、青葱末、姜末、酱油、盐、白胡椒粉和少量食用油，搅拌均匀成为馅料。
5. 将饺子皮铺平，取适量馅料放在中央，用手指蘸水沿边搓成饺子的形状。
6. 烧开水，在沸水中放入饺子，水再次开后加入冷水重复两次，直到饺子煮熟。
7. 用筷子夹起煮熟的饺子，放在碗里，在碗里加入酱油、陈醋和少许食用油。
8. 开始品尝美味的萝卜馅饺子。
提示：
1. 在做馅料时，可以根据口味加入适量的调料和蔬菜。
2. 煮饺子时不要把饺子放得太过于拥挤，否则会影响饺子的成品质量。
3. 饺子皮可以用自己做的，也可以超市购买现成的。
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
