鲜切羊肉可用以下方法腌制:
材料:
- 鲜切羊肉,500克
- 盐,适量
- 黑胡椒粉,适量
- 大蒜,3瓣
- 姜片,4片
- 料酒,适量
- 生抽,适量
- 糖,适量
- 鸡精,适量
- 生粉,适量
步骤:
1. 将鲜切的羊肉洗净,用厨房纸吸干水分。
2. 在一个大碗中,加入盐和黑胡椒粉,将羊肉均匀地涂上,腌制15分钟。
3. 将大蒜和姜片切碎,加入料酒、生抽、糖、鸡精和生粉,搅拌均匀制成腌料。
4. 将腌制好的羊肉放入腌料中,搅拌均匀,腌制30分钟至1小时。
5. 取出羊肉,用厨房纸吸干腌料,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色。
6. 烹调完成,可以根据个人口味添加调料。
虽然从营养角度来讲,羊肉和虾子也没有什么冲突,但是一定要根据自身的肠胃情况来一起吃。羊肉是温补的食材,虾子里面的蛋白质含量很高,都是相对比较补的食材,适量吃是没有相克的说法,可以同吃。