生蚝开口是一种自我保护的机制。当生蚝感到危险或受到刺激时，它们会迅速收缩肌肉，并关闭殻口，以保护自己免受捕食者的攻击或其他威胁。生蚝也需要通过开合殻口来呼吸和进食。如果生蚝长时间保持开口状态，则可能是因为它们正在呼吸或进食。
开壳生蚝ZH在当天食用完毕，如果需要储存保鲜，可以采取以下几个方法：1.密封冷藏：将开壳的生蚝放入密封盒中，加入适量的蚝汁，然后放入冰箱冷藏室保存。
