羊肉烧红萝卜怎么做好吃

  1. 准备食材:羊肉、红萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、花椒、八角、香叶、水。

  2. 羊肉处理:羊肉切成小块,放入热水中焯水去血水;焯过水的羊肉洗净备用。

  3. 红萝卜处理:红萝卜去皮,切成小块备用。

  4. 炒香料:热锅凉油下花椒、八角、香叶,煸炒出香味,捞出备用。

  5. 煸炒羊肉:热锅凉油下姜、蒜末爆炒,加入羊肉煸炒至变色,倒入料酒去腥。

  6. 煮红萝卜:加水至羊肉的两倍,加入焯过水的羊肉、红萝卜,在中火上煮开。

  7. 调味:加入适量盐、糖、生抽和老抽,煮至羊肉和红萝卜煮烂即可。

  8. 出锅:撒上炒香的香料,拌匀后出锅即可。

  温馨提示:可以根据自己的口味加入辣椒等调料。

红萝卜怎么保存最长时间

红萝卜怎么保存最长时间

将红萝卜存放在冷藏库中,并调整至适宜的温度,是延长其保鲜期的关键。2.真空包装:将红萝卜进行真空包装,可以抽掉空气,降低氧化速度,从而有效延长保存时间。


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炖羊肉白萝卜和红萝卜能一起炖吗

炖羊肉时,白萝卜和红萝卜是可以一起炖的。将白萝卜和红萝卜一起炖羊肉,不仅可以丰富菜肴的口感和颜色,还能使营养成分更加全面。


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