1. 将羊肉切成长条状,宽度大约为2-3厘米。
2. 将羊肉条放入保鲜袋中,用擀面杖或平底锅将羊肉条轻轻敲打,使其变得薄而平整。
3. 将压平的羊肉条码放在一起,将其中一端对齐,然后卷起来,将卷成的羊肉条用牙签或绳子固定。
4. 将羊肉卷放入压力锅或煮锅中,煮至熟透,取出后切成薄片即可食用。
要控制食用量,因为羊肉属于温补性食物,过量食用可能引起上火,而白萝卜中的芥子油苷也可能刺激肠胃。对于体质虚寒或容易腹泻的孕妇,应减少食用白萝卜,或搭配温性食材以中和寒性。孕早期孕妇可以适量食用羊肉炖白萝卜,但需注意烹饪方式和食用量。