安格斯牛排怎么煎

  1. 将安格斯牛排从冰箱取出,放置室温下30分钟左右,使其达到室温。

  2. 在平底锅中加热适量橄榄油,当锅内开始冒烟时,放入牛排两面均匀地撒上盐和黑胡椒,将牛排放入锅中煎。

  3. 煎牛排时,应根据牛排的大小和个人口感,煎至中火或中高火,将牛排煎至金黄色和酥脆的外壳,并翻转牛排,等待另一面变色。

  4. 煎至另一面的金黄色和酥脆,即为煎好的安格斯牛排。

  5. 煎好后,将牛排取出放在烤架上,放入烤箱中烤5-10分钟(依据牛排的大小),使其内部熟透,口感更佳。

  6. 烤好后,取出,放入盘子中,可以加入自己喜欢的调料或配菜享用。

牛排制作全攻略:调料与步骤详解

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