通常情况下，制作冬瓜排骨汤时，排骨需要先进行煮烫，去除血沫和杂质后再和冬瓜一起煮。炒排骨也是一种处理方式，可以让排骨更香、更入味，但并不是必须的步骤。如果您喜欢更浓郁的排骨味道，可以考虑先炒一下排骨，再加入水和冬瓜一起煮。
冬瓜烧排骨，一道家常菜中的经典之作，以其鲜美的滋味和丰富的营养深受喜爱。想要做出美味的冬瓜烧排骨，关键在于掌握几个简单却关键的窍门。少许鸡精或高汤能增添菜肴的鲜美度，让冬瓜烧排骨的味道更上一层楼。
