可以采取以下方法：
1. 猪肝煮汤：将猪肝切成片，加入适量的姜、葱等调料，加水煮开后转小火煮1小时左右，即可食用。可以每天喝一碗，补血效果比较好。
2. 猪肝炒菜：将猪肝切成丝，加入适量的盐、姜片、料酒，稍微腌制一下，然后炒熟即可。可以加入其他的蔬菜一起炒，既美味又营养，对补血有很好的作用。
3. 猪肝配粥：将猪肝切成小块，加入大米粥中一起煮，加入适量的盐、姜等调料，等粥煮熟后再加入一些葱花和香菜，即可食用。这种方法不仅补血效果好，而且能够提供足够的营养。
腌制盐猪肝，看似简单，实则讲究技巧，才能腌出风味独特、口感细腻的美味佳肴。购买时，务必挑选这样的优质猪肝，这是腌制成功的基础。同时，可用刀在猪肝表面轻轻划几刀，增加腌制时的入味面积。腌制好的猪肝可蒸、可煮、可炒，风味各异。
