煲橄榄汤的做法:
材料:
橄榄10个、猪骨500克、枸杞适量、姜片适量、盐适量、水适量。
步骤:
1. 橄榄用清水浸泡1个小时,洗净掉泥沙,备用。
2. 猪骨用开水焯水,洗净血沫,备用。
3. 将所有材料放入砂锅中,加水至砂锅八分满,大火煮滚。
4. 去除浮沫,转小火慢慢煮1-2小时,至猪骨软烂,橄榄也变得烂熟。
5. 按个人口味加盐调味,最后加入少量枸杞煮一会儿即可。
贴士:
1. 煮橄榄汤时,橄榄可以不去核,但建议破开橄榄后取出核,因为橄榄煲烂后,核会散落在汤中,口感不好。
2. 煮汤时可以加入一些其他的草药、中药等,比如淮山、枸杞、红枣等,口感更佳。
青萝卜排骨汤是一道美味且营养丰富的家常菜,想要炖出好喝的青萝卜排骨汤,可以参考以下窍门:一、食材准备与处理1.选择优质食材:排骨:应选用新鲜的小排或肋排,这样的排骨肉质鲜嫩,骨髓丰富,炖出来的汤味道更浓郁。