橄榄怎么煲汤好喝

  煲橄榄汤的做法:

  材料:

  橄榄10个、猪骨500克、枸杞适量、姜片适量、盐适量、水适量。

  步骤:

  1. 橄榄用清水浸泡1个小时,洗净掉泥沙,备用。

  2. 猪骨用开水焯水,洗净血沫,备用。

  3. 将所有材料放入砂锅中,加水至砂锅八分满,大火煮滚。

  4. 去除浮沫,转小火慢慢煮1-2小时,至猪骨软烂,橄榄也变得烂熟。

  5. 按个人口味加盐调味,最后加入少量枸杞煮一会儿即可。

  贴士:

  1. 煮橄榄汤时,橄榄可以不去核,但建议破开橄榄后取出核,因为橄榄煲烂后,核会散落在汤中,口感不好。

  2. 煮汤时可以加入一些其他的草药、中药等,比如淮山、枸杞、红枣等,口感更佳。

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