煮生蚝时，可能会看到泡沫的产生。当海水和蚝蒸汽开始蒸煮时，蚝开始释放气体和汁液。这些汁液中含有一些类似蛋白质的物质，当汁液加热时，这些物质会变得粘稠，产生泡沫。这些泡沫并不会影响蚝的味道和品质，可以正常食用。
在煮银耳汤的过程中，有时候会出现一些泡沫，这是正常现象。2.慢炖：选择慢炖的方式熬煮银耳汤，温度较低，泡沫会相对较少。
