牛肉炖柿子怎么做好吃又嫩

  材料:牛肉(切块)、柿子(去皮、切块)、姜片、葱段、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油、清汤(或水)

  步骤:

  1. 牛肉烫水去血水、捞出备用。

  2. 锅中热油,将姜片、葱段爆香。

  3. 加入牛肉翻炒至微微变色。

  4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清汤(或水),大火烧开后撇去浮沫。

  5. 加入柿子块,转小火炖煮。

  6. 炖约1小时至肉烂柿烂,加入少许香油即可。

  Tips:

  1. 牛肉可以提前腌制,口感更加鲜美。

  2. 炖的时间越长,牛肉越嫩,但柿子的口感会变软,可以根据自己的喜好掌握时间。

  3. 炖的过程中,可以根据口味适量加水或清汤,不要让肉和柿子干煮。

牛肉炖柿子萝卜土豆

牛肉炖柿子萝卜土豆

牛肉炖柿子(西红柿)萝卜土豆是一道营养丰富的家常菜,口感鲜美,深受人们喜爱。2.萝卜和土豆去皮,切成小块备用。


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牛肉炖柿子萝卜胡萝卜

牛肉炖柿子萝卜胡萝卜是一道营养丰富的家常菜,口感鲜美,深受人们喜爱。2.柿子(西红柿)切块,萝卜和胡萝卜也切成大小适中的块状。10.盖上锅盖,小火慢炖至牛肉熟烂,萝卜和胡萝卜软糯。


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