可以一起食用，酸奶和银耳都是营养丰富的食物。酸奶富含益生菌，有助于维持肠道健康和免疫系统；银耳含有胶质蛋白和多种微量元素，有滋补养颜、润肺止咳的功效。酸奶和银耳都是易于消化的食品，搭配起来不仅口感美味，还有益于身体健康。
酸奶一般不可以充当润滑油。虽然酸奶在某些情况下可能具有一定的润滑效果，但其成分和性质与专门的润滑油有很大的不同。使用酸奶作为润滑油还可能导致一些不良后果。
