可以一起食用，酸奶和银耳都是营养丰富的食物。酸奶富含益生菌，有助于维持肠道健康和免疫系统；银耳含有胶质蛋白和多种微量元素，有滋补养颜、润肺止咳的功效。酸奶和银耳都是易于消化的食品，搭配起来不仅口感美味，还有益于身体健康。
一般放置了3年后的菌种基本已经无效了，可能是菌种衰老，或者是已经死亡了，再去发酵酸奶基本也是没有效果了。
