腊肉保存时间最长的方法是将其放在干燥、阴凉、通风的地方，并用保鲜膜或食品袋包装好，避免腐烂和霉菌感染。也可以将腊肉放在冰箱冷冻室中冷冻保存，这样能够延长其保存时间。使用前，需要解冻并煮熟食用。
大蒜炒腊肉，一道家常美味，香气扑鼻，令人回味无穷。腊肉中的油脂会逐渐渗出，香气四溢。大蒜炒腊肉，腊肉咸香中带着大蒜的清香，口感丰富，是一道下饭的好菜。
