地瓜为什么流蓝水

　　地瓜表面和内部含有淀粉质，当地瓜被切开或破损后，淀粉质会和氧气接触，产生化学反应，导致蓝色色素生成。这种色素通常是安全的，但如果地瓜发霉或腐烂，蓝色水可能会含有有害物质，不建议食用。

吃地瓜叶为什么大便会深绿色?红薯叶改变大便颜色，看完不担心了!

一般吃地瓜叶不会改变大便的颜色，如果是吃多了或者消化不良了，也会出现这样的情况。存在有肠胃功能不好的情况，吃了大量的地瓜叶后，肠道内的酸性过高，大便的颜色也会发生改变。

地瓜中的粗纤维能清洁消化壁，促进肠道有毒有害物质的清除。吃地瓜不仅能帮助缓解便秘，还富含矿物质、微量元素、亚油酸等物质。

地瓜含有多种营养物质，还含有大量的粗纤维，被称为长寿食品。地瓜中的粗纤维可以清洁消化壁，也可以促进肠道内有毒有害物质的移除。