以下是新鲜鱿鱼存放的方法:
1. 清洗干净:将鱿鱼洗干净,去除内脏和骨骼。
2. 储存在冰箱里:将鱿鱼放入密封袋中,除去尽可能多的空气,并放入冰箱中。在鱿鱼周围放些冰块,保持温度在0°C-5°C之间,这样鱿鱼可以在冰箱中保存2-3天。
3. 冷冻保存:切成适合自己需求大小的块状,放入密封袋内,放入冰箱冷冻室内冷冻。在保存前将鱿鱼腌制一下,可以增加口感的鲜美。冷冻鱿鱼保存可长达3个月左右,但不要超过半年。
提示:新鲜鱿鱼在1-2天内食用,以免影响口感和营养成分。
接着,腌制是提升鱿鱼风味的关键步骤。用少许盐、料酒和生抽拌匀鱿鱼,腌制十分钟左右,让调味料充分渗透进鱿鱼肉中。掌握了这些技巧,你也能在家炒出美味的鱿鱼菜肴,享受烹饪的乐趣与美食的馈赠。