香菜可以和很多食材一起拌，常见的有：
1.番茄：切成小丁，加入适量的盐和香菜，混合均匀即可。
2.黄瓜：将黄瓜切成小段，加入香菜、盐、醋，拌匀即可。
3.蒜泥：将蒜末和盐搅拌均匀，加入切碎的香菜，混合均匀即可。
4.豆腐：将豆腐切成小块，加入花生酱、香油、酱油、香菜，拌匀即可。
5.鸡蛋：将鸡蛋打散后，加入水、盐、香菜，搅拌均匀，煎成薄饼即可。
6.凉拌菜：将各种蔬菜切成丝，加入适量的香菜、盐、糖、醋、酱油、辣椒酱，混合均匀即可。
想要在家中的阳台或小院里种出鲜嫩可口的香菜，其实并不复杂，关键在于掌握几个种植小窍门。土壤方面，香菜喜欢肥沃且排水良好的土壤。及时除草和防治病虫害也是保证香菜健康生长的关键。
