煮熟的猪肝保存在冰箱里，将其放在密封袋或密封容器中，防止空气进入。在冰箱中，一般可以保存2-3天。如果要保存更长时间，可以将猪肝切成片状或块状，然后用保鲜膜包裹好，放入密封袋中，冷冻保存。冷冻状态下可以保存3-4个月，但是冷冻后猪肝可能会变硬，请在使用前将其解冻。
鲜猪肝因其营养丰富、口感鲜美，成为不少家庭餐桌上的佳肴。若计划长期保存，则可将猪肝切成适量大小的块或片，用保鲜袋分装，排出袋内空气后密封，再放入冰箱冷冻室。正确的保存方法能有效延长鲜猪肝的新鲜度与食用安全。
