将香菜洗净晾干,切成小段,然后放入密封袋中,把空气尽量挤出来,再放入冷冻室中冷冻即可。冷冻保存的时间不要超过半年,因为时间长了会影响其味道和质量。想要保存一年的话,可以将冷冻后的香菜在半年左右的时间内食用完,然后再重新冷冻新鲜的香菜。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方,也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高,特别是里面的卵磷脂,也是帮助消化吸收的,同样为体内的酶类提供原料,增加消化能力。