要使红烧羊肉不腥，您可以尝试以下方法：
1. 腌制时加入姜片、葱段、料酒、酱油等辅料，去除羊肉的腥味。
2. 煮烧时加入少许糖或者冰糖，可以中和羊肉的腥味。
3. 在烤之前，在水中煮一会儿，然后洗净。这样可以除去羊肉的气味，也可以去除表面的血水。
4. 蒜和参加过滤菜清淡羊肉的味道，约等于红烧羊肉不会产生太多腥味。
5. 在加入羊肉的时候，先使用沸水将肉浸泡5分钟，换水后再加入锅内，这样也可以去除羊肉的腥味。
注意：要控制好火候，烧煮时间不宜过长，以免过熟、过老或过硬，影响口感。
红烧羊排炖萝卜，一道暖身又暖心的家常菜，其鲜美的汤汁与酥软的肉质总能让人回味无穷。大火烧开后转小火慢炖，约40分钟后，加入白萝卜块继续炖煮。红烧羊排炖萝卜，色泽红亮，香气扑鼻。羊排的鲜美与萝卜的清甜完美融合，每一口都让人陶醉。
