1. 泡水法：将海带切成小段后，放入清水中浸泡20-30分钟，然后取出沥干水分，再煮熟即可去除盐味。
2. 烫水法：将海带切成小片，放入滚水中焯水30秒后捞出，再放入清水中焯水1分钟，最后沥干水分即可去除盐味。
3. 锅烤法：将海带放入不粘锅中翻炒2-3分钟，使其表面稍微烤焦，然后再用清水冲洗即可去除盐味。
4. 食醋法：将海带切成小段后，用水煮熟，捞出放入碗中，倒入1-2勺食醋，轻轻搅拌几次即可去除盐味。
5. 米醋法：将海带放入清水中焯水2-3分钟，捞出放入碗中，倒入适量的米醋搅拌几下，放入冰箱冷藏1小时即可去除盐味。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
