绿豆和海带均具有营养价值,有以下功效作用:
1. 帮助清除毒素:绿豆和海带都能够促进身体的新陈代谢和消化,有助于清除体内的毒素和废物。
2. 改善消化:海带含有丰富的膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善消化功能,绿豆则有润肠通便的作用。
3. 降血脂、血糖:绿豆和海带都能够减少血脂和血糖,有助于预防心血管疾病和糖尿病等疾病的发生。
4. 抗衰老:海带富含的多种矿物质、维生素和抗氧化物质能够抗氧化,抗衰老,延缓皮肤老化的进程。
5. 改善免疫力:绿豆富含的维生素C和海带中的胆碱醋酸能够增强免疫力,减少疾病的发生。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。