花生焖猪蹄怎么做更好吃

　　花生焖猪蹄是一道很受欢迎的家常菜肴。以下是制作吃的花生焖猪蹄的步骤：

　　所需材料：

　　- 猪蹄2只

　　- 生花生适量

　　- 姜片适量

　　- 葱段适量

　　- 料酒适量

　　- 盐适量

　　- 糖适量

　　- 生抽适量

　　- 老抽适量

　　- 鸡精适量

　　步骤：

　　1. 猪蹄洗净，切块，焯水后捞起备用。

　　2. 花生焯水后捞起备用。

　　3. 热锅凉油，加入姜片和葱段炒香后加入猪蹄块，翻炒至猪蹄变色。

　　4. 加入适量的料酒继续翻炒。

　　5. 加入水，淹过猪蹄块，加入糖和盐，煮开后转小火炖煮。

　　6. 出锅前加入生抽、老抽和鸡精，拌匀后再加入花生翻炒片刻即可。

　　小贴士：

　　1. 炖煮过程中需要不断加水。

　　2. 在出锅前加入鸡精可以提升菜肴的鲜味。

　　3. 火候一定要掌握好，猪蹄和花生都需要充分煮烂才能入味。