白米饭和白米粥在营养方面都有一定的优点。白米饭是碳水化合物的主要来源，能够提供身体所需的能量；而白米粥则更易消化，更适合胃口不好或者消化系统不太健康的人食用。饭和粥都是健康的主食，选择哪一个要根据个人需要和口感来定。
因为南北方饮食差异，有人爱吃米饭，有人爱吃面条，所以，不能说因为米饭没有面条养胃就要求都去吃面条。如果是已经存在有胃酸过多的表现，尽量以面食为主更好。一般正常吃米饭不会刺激胃酸分泌，不用担心，搭配膳食纤维即可。
