莲藕的丝线是由它的表皮细胞形成的，主要是为了防止莲藕受到外界伤害而形成的一种保护性结构。丝线可以有效地防止细菌和真菌的侵入，同时也可以减少水分的蒸发，保持莲藕的新鲜度。莲藕的丝线还可以起到支撑和固定的作用，保持莲藕的形态不变。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤，不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯，排骨肉质酥烂时，加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合，还能滋养脾胃，是秋冬季节不可多得的家常美味。
