1. 先将羊肉放入清水中浸泡半小时,去除血水和腥味。
2. 在煮羊肉的时候,放入少许的姜片和葱段,能够去除羊肉的膻味。
3. 在煮羊肉的时候加入一些料酒或者米醋,能够去除肉味。
4. 在烹调羊肉的时候,可以放一些辣椒、花椒或者其他香料,能够中和羊肉的腥味。
5. 最后烹调时加入一些洋葱、胡萝卜等蔬菜,能够去除羊肉的腥味。
在众多肉类中,牛肉和羊肉因其温补特性,成为冬季餐桌上的常客。那么,冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢?然而,选择牛肉还是羊肉,还需根据个人体质和需求来定。在冬季,无论是牛肉还是羊肉,都是滋养身体的好食材。