1. 观察外观:选择外表比较完整、干燥、无裂纹和变色的海参,避免选择外表潮湿或有异味的海参。
2. 看颜色:海参的颜色应该是深棕色或红棕色,而不是浅色或黄色,不宜选择过度烘干的海参。
3. 闻气味:闻一下海参是否有异味,如果有刺鼻的气味,则说明海参已经不新鲜。
4. 摸质地:用手轻轻揉搓海参,如果手感有些弹性,说明它是新鲜的。
5. 查质量:看产品包装上是否有相关证明,如HACCP食品安全认证、ISO9001国际质量管理体系认证、QS质量安全认证等,这些证明可以保证产品质量的安全。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。