土豆炒鸡蛋怎么做

  土豆炒鸡蛋做法:

  材料:

  土豆,2个

  鸡蛋,3个

  葱,适量

  盐,适量

  料酒,适量

  生抽,适量

  做法:

  1.将土豆削皮切成小块,用清水洗净备用。

  2.将鸡蛋打入碗中,加入盐,料酒和生抽,搅拌均匀。

  3.将葱洗净切成葱花备用。

  4.在热锅中加入适量的油,放入土豆块翻炒至土豆变软后加入葱花继续翻炒。

  5.将土豆和葱花都炒至金黄色,然后倒入鸡蛋液,用锅铲搅拌均匀。

  6.炒至鸡蛋液凝固后即可关火,出锅。

  7.装盘后可撒上适量的盐和黑胡椒粉,即可食用。

  小贴士:

  1.炒鸡蛋时不能加水,否则会影响鸡蛋的口感。

  2.在翻炒土豆的时候不要放太多油,否则会影响味道。

  3.在炒鸡蛋时用中小火,避免过度炒糊。

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