土豆炒鸡蛋做法:
材料:
土豆,2个
鸡蛋,3个
葱,适量
盐,适量
料酒,适量
生抽,适量
做法:
1.将土豆削皮切成小块,用清水洗净备用。
2.将鸡蛋打入碗中,加入盐,料酒和生抽,搅拌均匀。
3.将葱洗净切成葱花备用。
4.在热锅中加入适量的油,放入土豆块翻炒至土豆变软后加入葱花继续翻炒。
5.将土豆和葱花都炒至金黄色,然后倒入鸡蛋液,用锅铲搅拌均匀。
6.炒至鸡蛋液凝固后即可关火,出锅。
7.装盘后可撒上适量的盐和黑胡椒粉,即可食用。
小贴士:
1.炒鸡蛋时不能加水,否则会影响鸡蛋的口感。
2.在翻炒土豆的时候不要放太多油,否则会影响味道。
3.在炒鸡蛋时用中小火,避免过度炒糊。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜,口感鲜美,营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大,以免鸡蛋变老;炒洋葱时保持中火,让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜:选择新鲜的洋葱和鸡蛋,这样炒出来的菜肴口感更佳。