小米比大米更容易消化和吸收,因为它的颗粒比大米小,所以更容易被胃部消化分解,营养成分也更容易被身体吸收利用。小米含有丰富的蛋白质和纤维素,可以促进肠胃蠕动,有助于排泄废物和清除肠道垃圾。小米比大米更适合消化不良、便秘等肠胃问题的人群食用。
煮小米大米粥的步骤如下:1.准备食材:小米80克,大米150克。2.洗米:将小米和大米放入盆中,加入足够的水,用筷子顺时针搅动,使浮在上方的小米沉下去,同时让麦壳等杂质浮在水面上。以上步骤完成后,一碗美味的小米大米粥就做好了。