黄瓜炒鸡蛋不腥的做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀，静置备用。
2. 将黄瓜去皮切成小块，放入开水中焯烫后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 放入黄瓜翻炒，加入适量盐和糖调味。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀。
6. 最后加入少量鸡精或者味精，尝一下味道是否合适即可。
小提示：黄瓜炒鸡蛋时要注意火候，不要过早放入鸡蛋液，否则鸡蛋容易煎老，口感不佳。还可以加入少许生抽，增加味道。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋变老；炒洋葱时保持中火，让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜：选择新鲜的洋葱和鸡蛋，这样炒出来的菜肴口感更佳。
