南方的腊肉可以用来做很多好吃的菜肴，比如：
1. 腊肉炒芦笋：将腊肉切成小块，芦笋切段，热锅加油煸炒腊肉，加入芦笋炒匀即可。
2. 腊肉炒豆腐：将豆腐切成块，腊肉切丝，热锅加油煸炒腊肉，加入豆腐翻炒，加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 腊肉炒蛋：将腊肉切成小块，打入鸡蛋煎熟，热锅加油煸炒腊肉和鸡蛋，加入盐、鸡精等调味料即可。
4. 腊肉煮土豆：将腊肉切成小块，土豆切块，加入水煮至土豆熟软，加入盐、鸡精等调味料即可。
5. 腊肉炒饭：将腊肉切成小块，热锅加油煸炒腊肉，加入蔬菜和米饭炒匀，加入盐、胡椒粉等调味料即可。
注意：腊肉本身已经有咸味，加盐时要适量。
腊肉也是很多地方为了保存好猪肉的一种方法，咱们还是不太提倡吃腌制的食物，所以，美味也是需要克制的。今天我们来分享的话题就是吃了腊肉肚子疼拉稀怎么回事?
